Kondiittoriveitsi sahalaitaisella 25cm terällä. Korkean teräprofiilin ansiosta sormet mahtuvat leikatessa kahvan ja leikkuulaudan väliin.. Sahalaitainen veitsi on omiaan leiville, kakuille, piirakoille yms. Lisäksi pitkä terä mahdollistaa kakkupohjien leikkaamisen.

Arcos veitset ovat loistavan hinta-laatusuhteen omaavia ammattitason työvälineitä. Vuodesta 1745 espanjalaisella veitsentaontaperinteellä Albaceten maakunnassa valmistetut veitset ovat Nitrum- ruostumatonta terästä, jonka kovuus Rockwellin asteikolla on C56. Teräs valmistetaan Espanjassa.

Arcos veisten kahva on kosteuden kestävää polyoxymethylene-muovia (POM) ja sen niitit ruostumatonta terästä. Kahvat valetaan ja kiinnitetään veitsiin Arcosin omassa tehtaassa.

Valmistaja: Arcos
Terän pituus: 25cm
Materiaali: ruostumaton teräs, polypropeeni
Väri: musta
Paino: 265g

Terän teroituskulma on noin 20 astetta. Huomaa kuitenkin, että kondiittoriveitsi on vain toispuoleisesti teroitettu.

Laadukkaita keittiöveitsiä ei tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei pääse hakkaamaan muita metalleja.

Lataa tästä keittiöveitsien hoito-ohje.