Tuotekuvaus

Lacorin Molcajete-mortteli on moderni versio meksikolaisesta perinteikkäästä laavakivimorttelista. Tässä versiossa laakea kivi mortteli on tehty karheasta graniitista. Sillä valmistat guacamolet, kastikkeet ja jauhat mausteet. Graniitti materiaalina on painavaa ja laakea muoto on tukeva käytössä sekä pysyy hyvin paikallaan käytön aikana.

Karkea kulho ja nuija murskaavat ja jauhavat raaka-aineet, irrottaen samalla eteerisiä öljyjä. Näin päästään syvempään lopputulokseen kuin esimerkiksi tehosekoittimella, joka vain leikkaa ainekset.

Nuija on hyvin muotoiltu ja sopii käteen, mahdollistaen tehokkaan työskentelyn. Se on tehty kauttaaltaan graniitista, ja karheus jatkuu ylös nuijaan, joten jauhat myös sivuilta kulhon reunaa vasten.

Graniitti mortteli on tyylikkään näköinen ja sopii käyttöön niin kotiin kuin ammattikeittiöön.

Kivinen mortteli tulee pestä käsin. Vältä voimakkaasti hajustettuja saippuoita, jotta tuoksu ei imeydy huokoiseen kiveen. Ennen ensimmäistä käyttöä kulhon voi pestä jauhamalla nuijalla haaleaa vettä, mikä poistaa irtonaista kivipölyä. Kuivaamisen jälkeen sisuksen voi öljytä kevyesti rypsiöljyllä, joka muodostaa ohuen suojaavan kerroksen ja tukkii kiven huokosia.

Hyvä mortteli on erinomainen lahjaidea kotikokkaajalle!

Valmistaja: Lacor
Sisähalkaisija: 16 cm
Syvyys: 6 cm
Leveys: 20,2 cm
Korkeus: 9,5 cm
Nuijan pituus: 10 cm
Materiaali: graniitti