Tuotekuvaus
Kiinalainen kokkiveitsi Yaxell Ran Damascus on perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettu. Japanilaiseen 69-kerroksiseen kokkiveitseen on rungon molemmin puolin taottu 34 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Kokkiveitsen terä edustaa yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwell asteikolla C61.
- Kiinalainen kokkiveitsi korkealla 18cm terällä
- Tasaisen terän takia soveltuu parhaiten ns. choppaamiseen eli naputtavaan leikkaustyyliin
- 69 kerrosta taontaa
- Kovuus 61 HRC
- Teroituskulma 10°
- HUOM! Yhdennäköisyydestä huolimatta tämä ei ole lihakirves
- Pakattu tyylikkääseen lahjapakettiin