Hyvin keittiön yleisveitseksi soveltuva veitsi, joka on saanut inspiraatiota japanilaisista santoku- ja kiritsukeveitsistä. Taotussa terässä on kuitenkin keinuvuutta, joten sillä pystyy leikkaamaan helposti niin lihaa, kalaa kuin kasviksiakin. 

Arcos veitset ovat loistavan hinta-laatusuhteen omaavia ammattitason työvälineitä. Vuodesta 1745 espanjalaisella veitsentaontaperinteellä Albaceten maakunnassa valmistetut veitset ovat taottua Nitrum- ruostumatonta terästä, jonka kovuus Rockwellin asteikolla on C56. Teräs valmistetaan myös Espanjassa.

Arcos Manhattan veisten kahva on pitävää ja kosteuden kestävää polyoxymethylene-muovia (POM) ja sen niitit käyttöä kestävää ruostumatonta terästä. Kahvat valetaan ja kiinnitetään veitsiin Arcoksen omassa tehtaassa. Kahvat on erityisen hyvin muotoiltu,ja viimeistelty jolloin käyttömukavuus on maksimaalinen.

Valmistaja: Arcos
Terän pituus: 19cm
Materiaali: taottu NITRIUM-ruostumaton teräs, polyoxymethylene-muovi
Malli: Arcos Manhattan taottu vihannesveitsi 13cm
Paino: 328g

Terän teroituskulma on noin 20 astetta. 

Laadukkaita keittiöveitsiä ei tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei pääse hakkaamaan muita metalleja.

Lataa tästä keittiöveitsien hoito-ohje.