Tuotekuvaus

Teräksinen paistokasari sopii käytettäväksi kaikilla lämmönlähteillä, mukaan lukien induktiotasolla. Paistokasaria voi käyttää myös uunissa.

Teräskasareissa on paksu kerrospohja. Teräspohjan välissä on prässättynä alumiinilevy, joka jakaa lämmön tasaisesti koko kasariin. Kerrospohjan etu ilmenee silloin, kun paistokasaria käyttää pohjaa pienemmällä keittolevyllä: alumiinilevyn ansiosta koko pohja lämpenee. Paistokasarin paksu pohja tasoittaa lämpöä ja ehkäisee tarttuvuutta.

Lämpötilan säätö on käytön kannalta tärkeää. Teräksinen paistokasari ruskistaa huomattavasti matalammissa lämpötiloissa kuin pinnoitettu paistokasari, joten onkin tärkeää laskea paistolämpötiloja välttääkseen pohjaan palamisen ja tarttumisen.

Herkimmissä raaka-aineissa, kuten kana tai vaalea kala, vähennä paistolämpötilaa kolmanneksella totutusta. Korkean valkuaispitoisuuden  sisältäville raaka-aineille, kuten kananmunalle tai valkoiselle kalalle, suositellaan edelleen pinnoitettua paistokasaria. Valkuaisaineet tarttuvat teräkseen jo matalissa lämpötiloissa ja siistin paistotuloksen saavuttaminen on erittäin hankalaa.

Ruostumattoman teräskasarin voi pestä astianpesukoneessa. Pannulla voi käyttää sekä muovi-, puu- että metallivälineitä. Paistokasariin on saatavana kansi.