Tuotekuvaus

Teräksinen paistokasari sopii kaikille liesitasoille myös induktioliedelle. Paistokasari sopii käytettäväksi myös uunissa. Tässä paistokasarissa on paksu kerrospohja. Teräspohjan välissä on prässättynä alumiinilevy, joka jakaa lämmön tasaisesti koko kasariin. Kerrospohjan etu ilmenee silloin, kun paistokasaria käyttää pohjaa pienemmällä keittolevyllä: alumiinilevyn ansiosta koko pohja lämpenee. Paistokasarin paksu pohja tasoittaa lämpöä ja ehkäisee tarttuvuutta.

Lämpötilan säätö on paistokasarin käytön kannalta tärkeää. Teräksinen paistokasari ruskistaa huomattavasti matalammissa lämpötiloissa kuin pinnoitettu paistokasari, joten onkin tärkeää laskea paistolämpötiloja välttääkseen pohjaan palamisen ja tarttumisen.

Herkimmissä raaka-aineissa, kuten kana tai vaalea kala, vähennä paistolämpötilaa kolmanneksella totutusta. Korkean valkuaispitoisuuden sisältäville raaka-aineille, kuten kananmunalle tai valkoiselle kalalle, suositellaan edelleen pinnoitettua paistokasaria. Valkuaisaineet tarttuvat teräkseen jo matalissa lämpötiloissa ja siistin paistotuloksen saavuttaminen on erittäin hankalaa.

Paistokasariin on saatavana kansi.

Pituus: 41 cm
Halkaisija: 20 cm
Pohjan halkaisija: 17 cm
Korkeus: 10 cm
Syvyys: 7,5 cm
Tilavuus: 2,5 L