Leikkuulaudat

Laadukas leikkuulauta on ehdoton niin koti- kuin ammattikeittiössä. Leikkuulaudan tulee olla hygieeninen ja valmistettu sellaisesta materiaalista, että se ei hajota veitsiä. Puiset leikkuulaudat ovat veitsiystävällisiä, tyylikkaitä ja tukevia työskentelyalustoja, mutta vaativat öljykäsittelyä hygieenisuuden takaamiseksi.

Muovisissa leikkuulaudoissa on etuna niiden helppo pestävyys astianpesukoneessa, mutta toisaalta niihin saadaan helpommin syviä viiltoja, minkä ansiosta veitsi tylsyy nopeammin ja bakteerit pääsevät syvemmälle lautaan.

Arcosin puukuitulaudat puolestaan ovat ainoita veitsiystävällisiä, hygieenisiä ja astianpesukoneen kestäviä leikkuulautoja.