Veitsenteroittimet

Veitsenteroittimella pidät veitsesi terässä helposti niin koti- kuin ammattikeittiössä. Veitsenteroittimen valintaan vaikuttaa veitsen materiaali, sekä se paljon on valmis näkemään vaivaa teroittaessa. Helpoimpia käyttää ovat läpivedettävät veitsenteroittimet ja tasapintaiset timanttiteroituslastat, joilla oikea kulma pysyy helposti. Teroituskivellä teroittaessa kivi tulee liottaa ennen käyttöä ja kulman pitäminen koko terän mitalta on vaativampaa. Veitsenteroittimista useimmille tutuin on pyöreä teroituspuikko, joka onkin hyvä valinta, mutta pyöreytensä takia haastavampi. Kuitenkin tärkein asia teroittaessa on oikea kulma ja kaikilla veitsenteroittimilla kyllä oppii työskentelemään.