Sous Vide sirkulaattori & vakuumikone

Tarkkaa Sous Vide -kypsennystä kotona ja ammattilaiskeittiössä

Sirkulaattori kypsentää ruoan täydellisesti hallitussa lämpötilassa vesihauteessa. Tarkka lämpötilansäätö, jopa 0,1 °C:n tarkkuudella, varmistaa, ettei raaka-aine kypsy liikaa ja että lopputulos on aina mehukas ja tasalaatuinen.

Ranskassa kehitetty Sous Vide -menetelmä säilyttää ruoan mehevyyden, maun ja ravintoaineet poikkeuksellisen hyvin. Onnistuneeseen vesihaudekypsennykseen tarvitset sirkulaattorin, vakuumipussit ja vakuumikoneen, joilla raaka-aineet saadaan ilmatiiviisti suljettuina kypsymään tasaisesti.

Sirkulaattori on helppo kiinnittää mihin tahansa astiaan, kuten suureen kattilaan tai valikoimastamme löytyvään GN-pakkiin. Näin Sous Vide -kypsennys onnistuu vaivattomasti niin kotikeittiössä kuin ammattikäytössä.

Tutustu valikoimaamme ja löydä juuri sinun tarpeisiisi sopiva sirkulaattori – täydellisesti kypsennetty ruoka alkaa tarkasta lämpötilasta!