Global

Ensimmäiset Global kokkiveitset suunnitteli japanilainen Komin Yamada vuonna 1985, jonka tarkoituksena oli luoda täysin uudenlaisia ja vallankumouksellisia kokkiveitsiä. Lähes rajattomalla suunnittelubudjetilla, parhailla materiaaleilla ja vahvalla japanilaisella veitsenvalmistusperinteellä syntyi todellakin uusi ja laadukas kokkiveitsisarja.

Global kokkiveitsi on valmistettu hienoimmasta ruostumattomasta teräksestä. Terissä käyetään karkaistua Cromova 18 ruostumantonta terästä. Rockwellin asteikolla terien kovuus on C56°-58, joka takaa loistavan terän pidon ja miellyttävän teroitettavuuden.