Sous Vide Tools

Sous Vide Tools on Euroopan johtava Sous Vide laitteiden valmistaja. Sous Vide Tools valikoimastamme löytyy sirkulaattori ja vakuumikone niin ammattikäytöön kuin kotikäyttöön.

Ranskassa alun perin kehitetty Sous Vide kypsennysmenetelmä säilyttää raaka-aineiden mehevyyden ja ravintoaineet poikkeuksellisen hyvin. Raaka-aineet kypsennetään vakuumiin pakattuna vesihauteessa matalammassa lämpötilassa. Onnistuneeseen Sous Vide kypsennykseen tarvitaan sirkulaattori, vakuumipussi ja vakuumikone, jolla saat raaka-aineet tyhjiöpakattua ilmatiiviisti. Lisäksi tarvitaan astia esimerkiksi iso kattila, jonka voi täyttää vedellä tai vaihtoehtoisesti valikoimastamme löytyvä GN-pakki.

Sous Vide kypsennykseen tarvittavat välineet kuten sirkulaattori, vakuumikone ja vakuumipussi löytyy täältä