Fileointiveitset

Fileointiveitsi on yleensä pitkä jossa on joustava terä ja niitä käytetään useimmiten kalojen fileointiin, siivuttamiseen sekä kalan nahan irrottamiseen. Pienille kaloille, kuten esim. ahven kannattaa valita fileointiveitsi alle 20cm pitkällä terällä ja isommille kaloille kuten lohelle pidemmällä. Hyvä yleismitta fileointiveitsien terälle on 20-24cm.

Lue lisää veitsisetin kokoamisesta asiantuntijablogistamme