Yaxell Ketu - kolmikerrosveitset

Yaxellin japanilaiset Ketu-veitset ovat perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettuja. Kolmikerroksisen terän ydin on valmistettu todella kovasta SG-2 teräksestä, jonka päälle on molemmin puolin tehty tarttumista ehkäisevä koristetaonta. Ketu-sarjan veitsien terät ovat kovuudeltaan jopa 63HRC. Näiden veitsien erikoisuuten on pakkapuukahva, jota koristaa samuraivaakuna.